Enfant du sérail, Yannis grandi au sein d'une famille de diamantaires à qui il doit son amour pour les pierres précieuses et les diamants.

Après avoir passé son enfance à observer les pierres dans le showroom de ses oncles, il part faire des études de gemmologie et de dessin au Gemological Institute of America, avant de devenir à son tour négociant en pierres précieuses puis designer pour différentes griffes de bijoux. Dix ans plus tard, il lance sa propre marque éponyme avec la collection "Charnières" qui comprend quelques-unes de ses pièces les plus iconiques et les plus recherchées.

Yannis utilise son savoir-faire pour inventer une façon contemporaine d'arborer les diamants, créant des bijoux élégants, minimalistes et intemporels. II puise son inspiration dans tout ce qui représente la Grèce mais aussi dans de beaux moments simples, un livre, une douce soirée, un vin des Cyclades, des rires, ou des émotions.